学科・コース紹介

製菓コース パティシエへの夢をかなえる、福岡地区で初めての専門コースです。

→製菓コースの学習内容→実習紹介→おもな進路

製菓コースの学習内容

パティシエの夢をかなえる、福岡地区で初めての専門コースです。
製菓実習の3年間のスケジュール

専用の製菓実習室で行なわれる、年間150時間以上の製菓実習。
洋菓子や和菓子、パンづくりなど幅広く学びます。


教育課程表


本格的な最新製菓機器で実習

お菓子やパンづくりには、さまざまな道具が必要。いい道具を選ぶこともプロの仕事です。製菓コースでは、プロが実際に使っている道具や大型の最新機器で実習を行ない、卒業後すぐにでもお菓子やパンづくりの現場で活躍できる実力を養います。


パティシエによる特別授業

製菓コース自慢のオリジナルお菓子

実習紹介

プロの感覚を身につける!

洋菓子・和菓子・パンづくりなど幅広く学びます。






先生方に感謝を込めて
卒業パーティー

ロールケーキ・チーズケーキ・いちご大福・パンなど、ケーキ屋さんの店先のようにおいしそうなお菓子が並びます。

製菓コース第2期生のおもな進路(平成22年度)

就 職

○エス・エフ・マーケット(ストロベリーフィールズ)
○洋菓子工房ブルーシャン
○Round-Point(ロン・ポワン)
○株式会社トモス(ミュゼ・ド・モーツァルト)
○童夢の国株式会社 など

進 学

○西南女学院大学
○九州産業大学
○精華女子短期大学
○中村調理製菓専門学校
○エコール辻 大阪 など



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